油そば

美味しいラーメン屋があるというから、付いて行った。
どんなラーメンかと思ったら、「油そば」だって。

普通のラーメンと違うところ、
麺を油に軽く通している。(油の汁に浸している？)
汁がない。

味は、油の辛味がちょっと感じられる。
でも生卵を混ぜたら、マイルドな味に変わる。
（又行ったら、卵は頼まないと思うけど）

この油そばが大好きなんだって。
面白いラーメンがあるものだと思った。

以上（＾ｕ＾）